Här kan du läsa de senaste årens Månadsbrev från oss. 2022 Månadsbrev februari 2022Månadsbrev…
Skadorna redovisas i den ordning de för närvarande värderas enligt SMAK´s bedömningssystem och med…
Anslut dig till SMAK’s kvalitetssystem!
Provning och kvalitetsarbete SMAK´s system för att klassificera potatis och analysera kvalitén är allmänt…
Här hittar Du information om:
Snabblänkar Villkor för anslutning | Kontakta oss för att ansluta dig Företag Kontaktperson Adress Nummer Anderssons…
Glykoalkaloider är beska och giftiga ämnen som kan bildas naturligt i potatis. De fungerar som potatisens naturliga metod att skydda sig mot tex skadedjur och svampangrepp.
De glykoalkaloider som kan bildas i potatis heter solanin och chakonin. Glykoalkaloiderna bildas framförallt precis under potatisens skal.
Alla sorter kan drabbas, oavsett odlingsform. Halterna är högre i små potatisar och färskpotatis. Att skala potatisen kan minska halterna av ämnena med 25-75%.